0,7L de coulis, recette d'origine Française.
Ingrédients:
500gr de fraises, 200gr de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation:
Laver et enlever les pieds des fraises, couper en petits morceaux et placer dans mixeur avec le sucre en poudre et le jus de citron jusqu'à obtenir une crème homogène. Passez la crème dans une passoire pour faire sortir les graines et le stocker dans le réfrigérateur.
Usage:
Idéal pour glaces, jus de fruits et dresser les desserts.
Décoration:
Une fraise coupée en forme d'éventail.
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